Økologisk frilandsgås | Frost

Smagen af en rigtig økologisk dansk frilandsgås – opvokset på friland
Gås har en meget intens og fyldig smag, som ofte beskrives som lidt ‘vildtagtig’. Kødet er mørkere end kylling og kalkun, men en smule mildere end andekød. Gåsen er rig og robust i smagen, hvilket gør det til en favorit på julebordet. Gåsen har gået på friland på markerne rundt om vores gård.

Kødets tekstur
Gåsekød er en anelse mere fast i kødstrukturen sammenlignet med and. En gås kræver lidt længere tilberedningstid, for at opnå et mørt resultat – især når den tilberedes hel.

Fedtindhold
Gåsekød har et højt fedtindhold – dog lidt mindre sammenlignet med vores landænder. Gåsens fedtlag under skindet, smelter ned ved stegning, giver kødet ekstra saftighed.

Salg af julegås
Vi starter op med udlevering af vores frilandsgås på frost den 21. november. Herefter har du mulighed for at hente din julegås indenfor vores åbningstider frem til jul.

Ved bestilling ingen den 21. november, kan kun datoen 21. november vælges, derefter kan alle åbningstider vælges.

Hvad koster din økologiske julegås?
En økologisk frilandsgås koster 185 kr. pr. kg og de vejer omkring et sted mellem 5,0 – 5,5 kg ( de kan svinge i størrelse)

Når du bestiller din økologiske gås her i webshoppen, betaler du et depositum på 300 kr. pr. gås. Dit depositum trækkes fra andens samlet pris ved udlevering.